Mat och måltider

I Vänersborg ansvarar Kostenheten att tillaga och leverera ut måltider till våra kommuninnevånare som har behov av mat i hemmet eller till sitt boende.

Våra ledord inom Kostenheten:

• God mat
• Trivsam miljö
• Näringsriktig mat
• Säker mat
• Klimatsmart verksamhet
• MCS-märkt fisk
• Ekologiska livsmedel
  
  

Maten på Våra Äldreboenden

VI GER MÖJLIGHET ATT PÅVERKA - Vi arbetar hela tiden med kvalitetsförbättringar och utvecklar våra menyer för att följa med i tiden. Dock finns alltid den svenska husmanskosten som en grund i våran matsedel. Kostombud från de boenden ger sina synpunkter via matråd där förslag o tips på förbättringar och önskemål om favoriträtter kan fångas upp. I samband med högtider som påsk, jul o midsommar serveras traditionella rätter.

VI SKAPAR PLATS FÖR SAMVARO - Vi vill att maten på våra äldreboenden ska skapa en fin stund som främjar social samvaro. En måltid har flera syften den ska uppfylla våra behov av näring och njutning men även det sociala umgänget kring måltiden är viktig.

VI ÄR SNÄLLA MOT MILJÖN - Vi jobbar kontinuerligt med att öka inköpen av ekologiska livsmedel. VI jobbar även med utvalda fairtraide produkter där inköp ska uppnå 100% där det är bla bananer, kaffe och kakao. Kött, kyckling, mejeriproduker är svenska och vår fisk är fångad medhållbara metoder, MSC-märkt fisk.

VI SOM LAGAR DIN MAT - Vi finns på Odenköket & Solrosens kök. Teamen i dessa kök jobbar hela tiden med att tillaga god och smakfull mat.